Хе из карася - традиционное корейское блюдо, которое можно приготовить практически с любой речной рыбой. В статье описан рецепт приготовления хе из карася, включающий в себя карась, репчатый лук, морковь, соль, уксус, паприку, острый и черный душистый перец, а также подсолнечное масло. Полученное блюдо необходимо спрятать в холодильник на сутки, после чего можно употреблять хе из карася. Хе из карася отлично сочетается с рисом отварным, рисовой лапшой и подается холодным в качестве закуски с гарниром.